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PizzaOK へのご質問

 

イタリアのミラノにある知る人ぞ知る、ファッションデザイナー等イタリアのセレブが多く集まる本格ナポリピザ専門店です。ここのピザは直径500ミリと特大サイズではありますが、インド料理のナンにも似たライトな生地で女性でも一人で大皿を平らげるお客も多く、ナポリ出身のオーナーにより厳選された素材と石窯、そして職人の技術の3つで本格ピザを提供する店としてミラノでは非常に有名なお店です。ピッザァオーケーは、特注で製造した石窯を用い、高温の楓ハ温度で一気に焼き上げる伝統製法を守っており、ピザ生地が持つしっとり感を失わせることなく、カリッと短時間で出来上がります。


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